料理が美味しい宿
ここでは食事が美味しいと評判の宿を集めてみました。
レイセニット城崎スイートVILLA
城崎を味わい尽くすにはまず、こだわりのお料理で名高い『レイセニット城崎スイートVILLA』のお食事がかかせません。リーズナブルさが目立つこのホテルですが、バリエーション豊富なお食事を楽しむことができます。特選会席料理のプランでは、新鮮な海の幸、城崎二大名物のかにはもちろんのこと、ぷりぷりのホタテや、鯛のお刺身、また山の幸であるキノコや三菜の天ぷらや和え物の素材の味を活かした素朴な味も楽しむことができます。さらに常連客なら外さないという料理長自慢の海鮮丼。これにはウニやいくらなど高級海鮮が惜しげなく使われており、口一杯に城崎の海を楽しむことができます。それだけではありません。城崎の温泉旅館では珍しい、バーベキューをすることができるのも『レイセニット城崎スイートVILLA』の魅力の一つ。もろこしや茄子などの野菜はもちろん、もう一つの二大名物、但馬牛の舌でとろけるようなお肉や、海の幸のエビ、アワビ、そしてかにもバーベキューで楽しむことができます。自然の中で食べる大自然の味。これは舌の肥えたグルメもうならせます。
川口屋城崎リバーサイドホテル
城崎の二大グルメ、松葉蟹と但馬牛。その両方を一晩で贅沢に食べたいという願いに応えるのは『川口屋城崎リバーサイドホテル』です。このホテルの「迷ったら両方・わがままSTかに＆但馬牛ずくし」コースは山盛りのかにと但馬牛がなんと同時に出てきます。このかには城崎温泉の台所とも呼ばれる津居山漁港で水揚げされた新鮮なもの。スーパーの冷凍がにでは決して味わえない噛むほどに広がる旨味が口の中を支配します。そのかにが握りに刺身、茹でガニに炭火焼ガニ、しゃぶしゃぶ、茶碗蒸し、カニ茶漬けと、様々な形で登場してくれます。それに対するは、黒毛和牛の但馬牛。その舌の上でとろけてしまうような味わいは、他の牛肉には真似できません。そんな但馬牛も炙り寿司に、茶碗蒸し、お茶漬け、すき焼きにプレートステーキと入れ替わり立ち代わり舌を楽しませてくれます。美食家にはたまらない、ごちそうの数々です。
湯楽
しかし、二大グルメだけではないのが城崎。新鮮な海産物に溢れています。『湯楽』では、絶品のコリコリ活イカや活アワビを味わうことができます。これ以上ないくらい新鮮なイカ。どうしてそれがわかるかは、まずお箸でイカのお刺身を取ってみるとわかります。なんと、まだくねくねと動いているのです。口の中に入れてもまだ少し動いているようなイカ。噛み締めると、普段食べるイカではあり得ないようなこりこりとした食感が味わえます。また、新鮮なアワビも忘れることができないところ。これもまた踊り焼きで食べることができ、まだ動いているアワビの食感は想像以上にやわらかく喉を通ります。海の幸を新鮮なうちに食べることができる城崎ならではのグルメと言えます。